[RIVM] 'Eet minder dierlijke producten voor duurzaamheid en gezondheid'

De productie van voedsel is wereldwijd verantwoordelijk voor ruim 25 procent van de uitstoot van broeikasgassen en goed voor 60 procent van het verlies aan biodiversiteit, aldus het rapport. Dierlijke producten hebben een groot aandeel daarin: iets meer dan de helft. De overheid moet het landbouwbeleid inruilen voor een integraal voedselbeleid, zo luidt het advies. Tot nu toe kijkt het kabinet volgens het RIVM enkel naar energiebesparing in land- en tuinbouw en is er geen beleid voor terugdringen van milieubelastend voedsel. Daar valt nog veel winst te behalen, qua gezondheid, dierenwelzijn en duurzaamheid.
 

Dilemma's
Eerder kwam de WHO met een vleesreductie-advies en adviseert ook het Voedingscentrum via de nieuwe Schijf van Vijf hiermee te matigen, beide om gezondheidsredenen. Vleesaanbieders reageerden aldus en de Gezondheidsraad beantwoordde op MarketingTribune.nl de vraag: wat mag eigenlijk nog wel? In het nieuwe rapport schetst het RIVM nu de dilemma's om te komen tot een veilig, gezond en duurzaam voedingspatroon. 'Daarvan zijn we nog een heel eind verwijderd', stelt Mac van Dinther vandaag in de Volkskrant: 'Onze huidige eetgewoonten zijn verspillend, milieubelastend, ongezond en dikmakend: de helft van de Nederlanders is te zwaar, ruim dertien procent lijdt aan obesitas.' Way to go, zoveel is duidelijk ook volgens het RIVM. 
(PvWK)